Напівфабрикат холодного гелю для покриття кондитерських виробів.
Склад: сироп глюкози, цукор, вода, желюючий компонент (пектин), пірофосфати, підкислювач (лимонна кислота), засіб для консервування (сорбат калію).
Використання: перед покриттям кондитерських виробів напівфабрикат необхідно перемішати. Найкраще використовувати при температурі 18…21 °С.
Якщо пластикове відро з гелем відкрите, зберігайте при температурі нижче 8°C.
Палетта Колдджел – це гель для покриття різних кондитерських виробів, високоякісний глянець – дзеркальна глазур.
Підходить для покриття та декорації різних кондитерських виробів, а також для фруктових пирогів та суфле.