Напівфабрикат холодного гелю для покриття кондитерських виробів.
Склад: сироп глюкози, цукор, вода, желюючий компонент (пектин), пірофосфати, підкислювач (лимонна кислота), засіб для консервування (сорбат калію).
Використання: перед покриттям кондитерських виробів напівфабрикат необхідно перемішати. Найкраще використовувати при температурі 18…21 °С.
Якщо пластикове відро з гелем відкрите, зберігайте при температурі нижче 8°C.
Палетта Колдджел – це гель для покриття різних кондитерських виробів, високоякісний глянець – дзеркальна глазур.
Підходить для покриття та декорації різних кондитерських виробів, а також для фруктових пирогів та суфле.
Цукрова нетануча пудра.
Використовується в кондитерському виробництві для присипки хлібобулочних виробів, тортів і фруктів.
Завдяки свої здібностям, тривалий час не тане і не вбирається на продуктах.
Спосіб використання максимально простий, просто притрусіть пудру через сито на виріб, можна користуватися трафаретами, для додання художніх ефектів.
У складі лише натуральні інгредієнти!
Має приємний молочно-ванільний смак.
Термін придатності суміші: 1 рік
6 в наявності
Цукрова нетануча пудра.
Використовується в кондитерському виробництві для присипки хлібобулочних виробів, тортів і фруктів.
Завдяки свої здібностям, тривалий час не тане і не вбирається на продуктах.
Спосіб використання максимально простий, просто притрусіть пудру через сито на виріб, можна користуватися трафаретами, для додання художніх ефектів.
У складі лише натуральні інгредієнти!
Має приємний молочно-ванільний смак.
Термін придатності суміші: 1 рік
Суха суміш для приготування королівської глазурі.
Використовується в декоруванні пряників, печива, тортів та інших кондитерських виробів.
Королівський айсинг, може використовуватися в різних техніках: контур, нитки, заливка, пайпинг. Процес приготування готової кондитерської маси, досить простий: необхідно взяти потрібну кількість сухої суміші і прохолодною очищеної води, перемішати і збити протягом 1-2х хвилин на міксері або віночком.
У складі суміші мінімум складових:ідеально підібране співвідношення пудра дуже дрібного помелу і сухого пастеризованого яєчного білка. Готова кондитерська маса може зберігатися ще пару днів в холодильнику накритою вологою тканиною або в щільно закритій тарі. Глазур добре висихає, а після висихання, має приємний білий глянець. Добре забарвлюється харчовими барвниками.
Термін придатності суміші: 1 рік
2 в наявності
9 в наявності
Залишіть Ваші контакти і ми зателефонуємо вам найближчим часом.
099 498 92 28
@tortland_kyiv
tortland_kyiv
