Борошно Манітоба Azzurra тип 0, Molino Naldoni (Білок 15 г)

Борошно Манітоба володіє підвищеним вмістом мінералів і білків. Тісто з цього борошна відмінно розтягується і має відмінну еластичність. Підходить для хорошої дріжджової випічки. Ідеально підходить для приготування хлібобулочних виробів;

Борошно з м’яких сортів пшениці типу 0 Манітоба.

Farina di frumento tenero tipo 0 Manitoba.

• Країна походження – Італія
• Регіон – Pordenone (PN)
• Виробник – SpA Societa’ di Macinazione
• Марка – Molino di Pordenone
• Харчова цінність: Білки – 15 г.
• Упаковка – Дой-Пак.
• Термін зберігання – 9 місяців
• Режим зберігання: +20
• Умови зберігання – Зберігати в сухому місці
• Час зростання: 18-22 години
• Показник сили борошна (W): 390-420
• Показник еластичності і тягучості (P/L): 0.65-0.8
• Показник здатності вбирати воду (А): 70-72%

Ручна фасовка в Дой-Пак.

Оригінальна фасування з заводу – мішок 25 кг