Кандурин Червона іскра, DR Gusto, 5 г

Наноситься на поверхню продуктів: айсингу, шоколаду, марципану, цукрової мастики, пасти, глазурі, надаючи їм перламутрового блиску.

Цей тип барвників стійкий до високих і низьких температур, до кислого та лужного середовища.

Для фарбування виробів застосовуються такі методи:

– фарбування поверхні продукту (шоколад, глазур, мастика, марципан, карамель) нанесенням сухого барвника пензликом або розпиленням суміші (1 г барвника, 20 г патоки, 60 г гарячої води, 120 г спирту);

– фарбування прозорих желеподібних виробів додаванням кандурину безпосередньо в продукт на будь-якій стадії приготування.

Фасовка: пластикова тара 5 грамів

Виробник : Туреччина, Dr.Gusto