099 498 92 28
@tortland_kyiv
tortland_kyiv
Порошок какао алкалізований жирністю 10-12%, pH 7,6-8,2, темно-коричневого кольору зі зниженим вмістом жирів.
Процес алкалізації дозволяє зробити відтінок какао насиченим, а смак м’яким, ніжним і більш вишуканим.
Крім того, алкалізований порошок какао набагато легше розчиняється в рідинах, не утворюючи залишку. Для приготування напою немає необхідності його варити-досить залити теплим молоком, можна навіть холодною водою. В
міст: жир 11% Енергетична цінність: 297 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: – білки 19,7 г – жири 11,0 г – вуглеводи 10,5 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12 – 20 °C
Країна виробник: Швейцарія
Схожі товари
Рецепт N 811 – всесвітньо відомий інгредієнт, улюблений шоколад шеф-кондитерів. Один із справжніх рецептів Октава Каллебаута. Як і всі інші різновиди першокласного бельгійського шоколаду, він виготовлений із фірмової какао-суміші Wieze.
Обсмажування цілісних какао-бобів гарантує насичений смак какао та тонкі фруктові ноти.
Цей збалансований шоколад відмінно поєднується з різними інгредієнтами та підходить для різних цілей, включаючи кондитерські вироби, бісквіти, соуси та напої.
Щоразу гарантує відмінний результат.
: мін. какао 54,5%, жир 36,6%/
Плинність (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 551 Ккал/
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: – білки 5,1 г – жири 36,6 г – вуглеводи 45,8 г/
Термін придатності: 24 місяці.
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12 – 20 °C.
Країна виробник: Бельгія.
Немає в наявності
Немає в наявності
Молочний шоколад, виділяється своїм глибоким та теплим кольором, має гармонійно збалансований смак, в якому ідеально поєднуються яскраві ноти обсмажених какао-бобів, молока та спокусливої карамелі.
Ідеально поєднується з корицею, манго, граппою, лавандою, абрикосом, лавровим листом, лимоном, гвоздикою.
Має стандартну плинність, тому він ідеально підходить для виливки форм, глазурування і ароматизації мусів, ганашів, кремів, соусів тощо.
Вміст: мін. какао 33,6%, молока 20,8%, жир 36,2%.
Плинність (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 563 Ккал.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: – білки 7,0 г – жири 36,2 г – вуглеводи 50,9 г.
Термін придатності: 18 місяців.
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12 – 20 °C.
Країна виробник: Бельгія.
Немає в наявності
СКЛАД: цукор, масло какао, сухе молоко, какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, екстракт ванілі.
ВМІСТ КАКАО-ПРОДУКТІВ: мін. 35%
ЖИРНІСТЬ : мін. 36%
МОЛОЧНІСТЬ : мін. 22%
ТЕКУЧІСТЬ: ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
Коментарі
Поки що немає відгуків.