Кондитерські інгредієнти - Магазин для кондитерів

Артикул:TL17213
Топінг Filler, 0.6 кг – Малина 115,00 грн Додати до кошика

2 в наявності
Артикул:TL59994
Топінг Filler, 0.6 кг – Полуниця 115,00 грн Додати до кошика

2 в наявності
Артикул:TL84357
Топінг Filler, 0.6 кг – Солона карамель 115,00 грн Додати до кошика

3 в наявності
Артикул:TL88329
Топінг Filler, 0.6 кг – Манго-маракуйя 115,00 грн Додати до кошика

2 в наявності
Артикул:TL48131
Топінг Filler, 0.6 кг – Вишня 115,00 грн Додати до кошика

3 в наявності
Артикул:TL53914
Паста зі смаком малини JOYPASTE, 100 г 140,00 грн Додати до кошика

12 в наявності
Артикул:TL46264
Фісташкове праліне Cookit, 180 г 340,00 грн Додати до кошика

4 в наявності
Артикул:TL26862
Набір “Майстерня морозива”, ТМ Slado 170,00 грн Додати до кошика

7 в наявності
Артикул:TL83971
Загусник для вершків та сметани Еко Сметан Фікс, 12 г 12,00 грн
Загущувач для вершків Еко харчовий Сметанфікс здатний зберігати форму збитих вершків протягом тривалого часу.

Особливості:
- використовується для виготовлення виробів на основі сметани або вершків: кремів, десертів, морозива, наповнювачів для кондитерських виробів
- один пакетик розрахований на 0,25-0,4 літра свіжих вершків чи сметани
- містить велику кількість вуглеводів
Торговельна марка “Еко” – перший успішний і відомий у своїй категорії бренд України. Налічує понад 300 найменувань фасованої продукції, яка користується успіхом у покупців. Екологічно чиста сировина обробляється на сучасному обладнанні, завдяки чому продукція має чудову якість.

Зберігання: зберігати в сухому місці за температури не вище +25°С і відносної вологості повітря не більше ніж 75%.
Додати до кошика
32 в наявності
Артикул:TL28799
Крихта глазурі Master Martini Caribe біла Price range: 75,00 грн through 165,00 грн
Шоколадна біла крихта “Карібе” – шоколадні прикраси, глянсові шоколадні уламки чорного кольору неправильної форми, фракцією від 2 до 6 мм. Використовується як прикраса для кондитерських виробів, а також у виробництві морозива. Чорна крихта термостабільна, зберігає форму уламків на поверхні виробів після випічки (на кексах, мафінах, листкових виробах, пирогах і т.д.).

Вибір опцій
Артикул:TL33144
Крихта глазурі Master Martini Caribe чорна Price range: 85,00 грн through 200,00 грн
Шоколадна чорна крихта “Карібе” – шоколадні прикраси, глянсові шоколадні уламки чорного кольору неправильної форми, фракцією від 2 до 6 мм. Використовується як прикраса для кондитерських виробів, а також у виробництві морозива. Чорна крихта термостабільна, зберігає форму уламків на поверхні виробів після випічки (на кексах, мафінах, листкових виробах, пирогах і т.д.).

Вибір опцій
Артикул:TL95842
Желатин 220 блюм Trobas Price range: 110,00 грн through 180,00 грн
Склад: 100% харчовий желатин свинний. Харчовий желатин застосовується для отримання студнеподібної структури кремів, мусів, суфле, желе, фруктових начинок, гелів.

Спосіб застосування:

Желатин заливають холодною водою, витримують 30-40 хвилин, поки він не набубнявіє. Потім нагрівають, постійно помішуючи.

Після повного розчинення його необхідно процідити.

Для отримання “тремтячого” желе розчиніть 20 гр. желатину в 1 л. води.

Для “твердого” желе – від 40 до 60 гр. на 1 л. води.

Хімічна природа: Тваринний білок, який отримують шляхом часткового гідролізу колагену зі шкіри свині.

Термін придатності: 5 років

Виробник: Trobas, Нідерланди

Умови зберігання: зберігати у вентильованому, сухому місці

Вибір опцій
Артикул:TL52894
Желатин 240 блюм Gelita, 200 г 185,00 грн
Желатин є природним биополимером. Як харчова добавка має позначення Е441. Основа желатину – колаген. У своєму складі желатин містить: крохмаль, білки, жири, вуглеводи, мікро- і макроелементи, вітамін РР, 18 амінокислот.

Це високоякісний тваринний білок, збагачений життєво важливими для людини амінокислотами, вітамінами, мікроелементами.

Желатин являє собою сипучий твердий продукт, від світло-жовтого до темно-жовтого кольору, без запаху.

Країна виробник: Німеччина.

Термін придатності: 60 місяців.

Додати до кошика

2 в наявності
Артикул:TL93284
Спрей для випікання 250 мл Dr. Gusto 295,00 грн
Спрей для смаження та випічки Dr.Gusto – рідкий рослинний жир з додаванням воску для змащення деко та форм для випічки.

Не залишає стороннього запаху та смаку в готовому виробі, не залишає нашарувань чорної сажі на деках та формах для випічки, прискорює отримання у готового виробу золотистої скоринки.

Виробник: Туреччина, Dr.Gusto

Додати до кошика

1 в наявності
Артикул:TL93416
Фісташкова паста Nutfarine Price range: 255,00 грн through 500,00 грн Вибір опцій
Артикул:TL43697
Чорниця пюре заморожене YaGurman Price range: 165,00 грн through 270,00 грн
Склад: сік та м’якоть чорниці (100%)

Харчова (поживна) цінність на 100г продукту: білки – 0,74г, жири – 0,33г, в тому числі насичені – 0,028г, вуглеводи – 14,49г, в тому числі цукрів – 9,96г, солі – 1мг

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 238 кДж (57 кКал)

Термін придатності та умови зберігання з дати виробництва не більше ніж:
12 місяців при температурі не вище мінус 15°С;
24 місяці при температурі не вище мінус 18°С.

Вибір опцій

4 в наявності