Біла глазур Cargill (Бельгія)

Глазур біла в дропсах Cargill™
Глазур біла в дропсах розміром 10-15 мм., ТМ Cargill. Має підвищену температуру плавлення на відміну від натурального шоколаду, а також не потребує темперування, добре підходить для покриття кондитерських виробів та виливки фігурок. Має природно-білий колір і легко забарвлюється будь-якими жиророзчинними барвниками, зокрема харчовими барвниками для шоколаду. За своїм призначенням та смаковими якостями кондитерська глазур відмінно замінює натуральний шоколад. Використовується в рідкому вигляді для глазурування виробів, для відливання фігурок, моделювання об’ємних шоколадних прикрас та декорування тортів, тістечок, десертів, включаючи борошняні кондитерські ласощі. Застосовується як наповнювач у різних видах тіста, в кремах, начинках, для ганаша, морозива, а також як самостійна прикраса.

ПЕРЕВАГИ:

глазур проста та зручна у використанні;
не потребує темперування;
має високі органолептичні показники;
стійка до окиснення;
швидко остигає.
СКЛАД: цукор, рослинні жири (пальмовий, кокосовий), суха молочна сироватка, лактоза, емульгатор (E492, E322), ароматизатор.