Шоколад Callebaut Strawberry рожевий зі смаком полуниці 30%

Рожевий шоколад зі смаком полуниці виготовлений на основі білого шоколаду з додаванням натурального рожевого барвника. Текучість 3 краплі.

Застосування: ганаш, декор, глазурування цукерок, відливання фігур, формовані цукерки, морозиво, начинки для цукерок.

Склад: цукор 45,5%, какао масло 30%, сухе незбиране молоко 23,5%, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор: Ваніль, штучні ароматизатори, барвник: Е120

Темперування: рекомендована температура не вище 40 °С, охолодження до 25 °С, повторне нагрівання до 28 °С.

Умови зберігання: у чистому сухому місці без сторонніх запахів, за температури 12-20 °С і відносної вологості повітря не вище 70%

Упаковка: zip-пакет.

Шоколад Callebaut Orange помаранчевий зі смаком апельсину 29%

• Вага: 100 г

Помаранчевий шоколад зі смаком Апельсина виготовлений на основі білого шоколаду з додаванням натурального помаранчевого барвника. Текучість 3 краплі.

Застосування: ганаш, декор, глазурування цукерок, виливок фігур, формовані цукерки, морозиво, начинки для цукерок

Склад: цукор, какао олія 29%, сухе незбиране молоко, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор Апельсин, Ваніль, барвник: каротин

Темперування: рекомендована температура не вище 40 °С, охолодження до 25 °С, повторне нагрівання до 28 °С

Умови зберігання: у чистому сухому місці без сторонніх запахів, при температурі 12-20°С та відносній вологості повітря не вище 70%

Упаковка: zip-пакет.