Карбоксиметилцелюлоза (СМС), 100 г

Застосовується в якості згущувача при виготовленні мастики, морозива, сирних мас, майонезів; як регулятор консистенції в десертах, желе, креми і пастах; в оболонках для риби, м’яса, кондитерських виробів, для покриття і моделювання фігур і квіткових композицій, клею харчового для міцного кріплення частин готових виробів при моделюванні.

Володіє легким відбілюючим ефектом.

1. У мастику для обтягування торта потрібно 1ч.л. СМС на 400-500г мастики. Стільки ж і для ліплення фігурок.

2. Для ліплення міцніших фігурок – ручки сумок, ліжечка, квітів на дроті та ін .: 1ч.л. на 250-300г мастики.

Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці.