099 498 92 28
@tortland_kyiv
tortland_kyiv-
Артикул:TL77379Пектин NH ILBakery, 25 г 125,00 грнДодати до кошика
Пектин NH термозворотний – це харчова добавка (желюючий агент), яка впливає на текстуру і використовується як загусник.
Особливості пектину:
– при нагріванні розчиняється, а при охолодженні – застигає;
– для роботи достатньо 5 г цукру на 1 г пектину;
– нейтральний гель виходить прозорий, без явного відтінку, не надає смаку і запаху виробу.
Термооборотність пектину дозволяє експериментувати з текстурою десертів, роблячи її рідкою або желеподібною.
Пектин NH можна використовувати як на водній, так і на фруктовій основі.
Рекомендоване дозування: на 100 г рідини – 1-2 грами пектину NH + 5-10 г цукру.
Характеристики продукту:
– розсипчастий порошок кольору слонової кістки;
– легко розчиняється;
– термозворотний.
Зберігати суху суміш при температурі не вище 25 ° С і не нижче -15 ° С, вологість не більше 75%. Після розтину щільно закрийте пакет або герметично запакуйте.
Суміш підходить для приготування нейтрального гелю, фруктово-ягідних начинок у торти, цукерки та мусові тістечка.
Склад: пірофосфат натрію, фруктоза, фосфат кальцію, пектин.
Термін придатності до споживання: 24 міс.
Виробник: Україна.
47 в наявності
-
Артикул:TL78788Форма для шоколаду ММ-1078 Квіточка 175,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Кількість – 15 шт
3 в наявності
-
Артикул:TL67152Форма для шоколаду ММ-1080 (Конус середній) 175,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,7*11,7*1,5 см
Кількість – 14 шт
4 в наявності
-
Артикул:TL75321Форма для шоколаду ММ-1082 170,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,7*11,7*1.2 см
Кількість – 14 шт
6 в наявності
-
Артикул:TL66615Форма для шоколаду ММ-1090 170,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,7*11,7*2 см
Кількість – 14 шт
6 в наявності
-
Артикул:TL77267Форма для шоколаду ММ-1092 (Діаманти) 175,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 9,5*11,5*2 см
Кількість – 15 шт
3 в наявності
-
Артикул:TL18355Форма для шоколаду ММ-1093 170,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,7*11,7*0,6 см
Кількість – 18 шт
2 в наявності
-
Артикул:TL14646Форма для шоколаду ММ-1094 170,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,7*11,7*1.3 см
Кількість – 18 шт
1 в наявності
-
Артикул:TL36339Форма для шоколаду ММ-1097 170,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 19,8*11,8*2,2 см
Кількість – 12 шт
3 в наявності
-
Артикул:TL27217Форма для шоколаду ММ-1102 (Тоффі) 185,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та доглядіКількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 27,2*13,4*1 см
3 в наявності
-
Артикул:TL11518Форма для шоколаду ММ-1103 200,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та догляді
Кількість комірок – 21 шт
Розмір палетки – 27*13,5 см
2 в наявності
-
Артикул:TL11131Форма для шоколаду ММ-836 (Какао-боби) 165,00 грнДодати до кошика
Полікарбонатна форма для шоколаду ММ-836 S652-13 Какао боби – це ідеальний інструмент для створення вишуканих кондитерських виробів. Ця форма дозволяє виготовляти шоколадні фігурки у вигляді какао бобів, що надає вашим солодощам елегантного вигляду та вдосконалює їх смакові якості. Завдяки високоякісному полікарбонату, форма забезпечує відмінну передачу тепла і дозволяє отримати ідеально гладкі та блискучі шоколадні вироби.
Виготовлена з міцного та легкого матеріалу, форма легко очищається та витримує високі температури, що робить її надійним помічником у процесі кондитерського мистецтва. Використовуйте цю полікарбонатну форму для створення не лише шоколадних солодощів, але й для інших десертів, таких як желе або муси, що відкриває безмежні можливості для творчості на вашій кухні.
Характеристики:
- Матеріал: полікарбонат
- Кількість форм у наборі: 16
- Призначення: виготовлення шоколадних фігурок
- Тип виробів: какао боби
Переваги:
- Висока якість матеріалу, що забезпечує довговічність
- Зручність у використанні та обслуговуванні
- Ідеальна форма для створення професійних шоколадних виробів
- Гарна передача тепла для швидкого застигання шоколаду
- Легкість у очищенні та догляді
3 в наявності
-
Артикул:TL11152Вафельний декор “Ромашка”, 9 шт 145,00 грнДодати до кошика
Квіти виготовлені з харчового вафельного паперу.
Кількість: 9 шт
Квіти діаметром 3,5 см, на ніжці
Пакування: блістер
Виробник: Україна ТМ Сладо
-
Артикул:TL44539Набір сфер “Бежеві-пудрові-золоті”, 7 шт ТМ Slado 225,00 грнДодати до кошика
Шоколадні сфери – їстівний декор для десертів у вигляді сфер з ароматом шоколаду.
Застосування:
Шоколадні прикраси використовуються як самостійні ласощі, а також для декорування поверхні кондитерських виробів: капкейків, кексів, мафінів, тортів, тістечок, морозива, порційних десертів, мармеладу, збитих вершків та крему.
Сфери важкі, усередині порожні.
Набір: 7 шт.
Розміри:
– діаметр великої сфери – 6 см (1 шт);
– діаметр середніх сфер – 4,5 см (3 шт);
– діаметр маленьких сфер – 3,2 (3 шт).
Склад: цукор білий, рослинний жир, суха молочна сироватка, лактоза, декстроза, емульгатор соєвий ліцетин, Ароматизатор “Білий шоколад”, сіль, ароматизатор ванілін.
Може містити сліди горіхів, арахісу, глютену, барвника натурального Е120.
Термін зберігання: 12 місяців.
У сухому прохолодному місці при температурі 18 + -2оС і відносній вологості не більше 75%.
Виробник: Україна.
4 в наявності
-
Артикул:TL15862Набір сфер “Тріо перламутрові рожеві”, 7 шт ТМ Slado 225,00 грнДодати до кошика
Шоколадні сфери – їстівний декор для десертів у вигляді сфер з ароматом шоколаду.
Застосування:
Шоколадні прикраси використовуються як самостійні ласощі, а також для декорування поверхні кондитерських виробів: капкейків, кексів, мафінів, тортів, тістечок, морозива, порційних десертів, мармеладу, збитих вершків та крему.
Сфери важкі, усередині порожні.
Набір: 7 шт.
Розміри:
– діаметр великої сфери – 6 см (1 шт);
– діаметр середніх сфер – 4,5 см (3 шт);
– діаметр маленьких сфер – 3,2 (3 шт).
Склад: цукор білий, рослинний жир, суха молочна сироватка, лактоза, декстроза, емульгатор соєвий ліцетин, Ароматизатор “Білий шоколад”, сіль, ароматизатор ванілін.
Може містити сліди горіхів, арахісу, глютену, барвника натурального Е120.
Термін зберігання: 12 місяців.
У сухому прохолодному місці при температурі 18 + -2оС і відносній вологості не більше 75%.
Виробник: Україна.
1 в наявності
-
Артикул:TL46197Набір сфер “Біло-блакитні”, 7 шт ТМ Slado 195,00 грнДодати до кошика
Шоколадні сфери – їстівний декор для десертів у вигляді сфер з ароматом шоколаду.
Застосування:
Шоколадні прикраси використовуються як самостійні ласощі, а також для декорування поверхні кондитерських виробів: капкейків, кексів, мафінів, тортів, тістечок, морозива, порційних десертів, мармеладу, збитих вершків та крему.
Сфери важкі, усередині порожні.
Набір: 7 шт.
Розміри:
– діаметр великої сфери – 6 см (1 шт);
– діаметр середніх сфер – 4,5 см (3 шт);
– діаметр маленьких сфер – 3,2 (3 шт).
Склад: цукор білий, рослинний жир, суха молочна сироватка, лактоза, декстроза, емульгатор соєвий ліцетин, Ароматизатор “Білий шоколад”, сіль, ароматизатор ванілін.
Може містити сліди горіхів, арахісу, глютену, барвника натурального Е120.
Термін зберігання: 12 місяців.
У сухому прохолодному місці при температурі 18 + -2оС і відносній вологості не більше 75%.
Виробник: Україна.
2 в наявності
Каталог товарів
- Великдень
- Все для…
- Харчовий друк
- Кондитерські інгредієнти
- Готові начинки
- Молочна продукція
- Напівфабрикати
- Кондитерська глазур
- Харчові добавки
- Горіхи/горіхові пасти/сухофрукти
- Цукрова пудра/цукор
- Борошно (мигдалеве, фісташкове, пшеничне)
- Кокосові продукти/Мак
- Концентровані пасти
- Сублімовані ягоди та пудри
- Фруктові/ягідні пюре
- Заморожені ягоди та фрукти
- Мастика/марципан
- Айсинг
- Ваніль/Ванільні стручки/Ароматизатори
- Шоколад, какао-продукти
- Декор
- Харчові барвники
- Кондитерський інвентар
- Кондитерські форми
- Пакування
