Cacao Barry EXTRA BRUTE какао порошок алкалізований темно-червоний 22-24%

Дуже ароматний 100% алкалізований какао порошок темно-червоного кольору

У складі 22/24% какао-масла.

Какао порошок Extra Brute має яскравий і інтенсивний червоний колір, ідеальний в якості покриття для трюфелів або для створення у виробах насиченого червоного або бурштинового кольору.

Підходить для виготовлення широкого спектру високоякісних шоколадних виробів і глазурей, гарячого шоколаду, а також для начинок цукерок і вафельних прошарків, шоколадного маргарину і масла, морозива, борошняних і кондитерських виробів. Какао-порошок у складі тіста стійкий до високих температур і зберігає насиченість кольору і аромату в готовому виробі, він надає продуктам аромат і колір шоколаду.